Mevlit pilavı

Mevlit pilavı, en az düğün yemeği kadar nemli bir yere sahip. Ancak düğünden biraz da farklı. Bunun nedeni biraz daha yeni olmasından kaynaklanıyor olsa gerek. Düğün geleneği tarihin derinliklerinden beri varolagelmişken, mevlit İslamiyet ile birlikte kültürümüze girdi. Bu yüzden daha genç oluyor. Ancak artık düğünlerde ya da özel günlerde, cenazeden sonra bile okunuyor mevlitler. Peki ama bu geleneğin aslı nedir merak ettiniz mi? Mevlit Pilavı ve Geleneğin Değişen Şekli Mevlit pilavı aslında bu özel anda dağıtılan bir yemektir. Ancak pilavdan önce çok şaşıracağınız bazı şeyler de var. Mesela mevlit bir dönem sadece cenazelerin arkasından okunmuş. Hatta bazı Anadolu şehirlerinde bu gelenek halen devam ediyor. Bunun yanındaDevamını Oku

ramazan menü

Ramazan sabır, paylaşma ve ibadet ayıdır. Ancak bu sabır kısmı bazen özellikle iftar zamanında unutulabiliyor. Bunda bir gariplik yok aslında. Sadece bazı şeylere dikkat etmek gerek. Mesela sağlık konusunda yeterince özen göstermezseniz ramazanın hiç bir anlamı da kalmaz. Peki bunu nasıl yapacaksınız? En basitinden iftar menüleri ve bol su ile ilk adımı atabilirsiniz. Suyu zaten hatırlatmaya gerek yok. Ancak ramazanda iftar menüleri nasıl olmalı? Ramazanda İftar Menüleri Hazırlamak Çok kez duymuşsunuzdur. Alışverişe aç karnına gitmeyin diye. Aynı şekilde de ramazanda iftar menüleri düşünürken de bunu tok karnına yapsanız daha iyi olur. En azından sofrada israf olmayacak çeşitleri ve bazı önlemleri bu şekilde daha doğru alabilirsiniz. Evet, israf etmek ramazanınDevamını Oku

Toplu yemek firmaları

Düğün, nişan ya da her ne amaçla olursa olsun özel davetleriniz için toplu yemek firmaları büyük kolaylık sağlıyor. Özellikle düğün ya da nişan gibi kalabalık organizasyonlarda davetlileriniz ile ilgilenmek çok daha önemlidir. Üstelik tüm bu ilgi kadar önemli olan diğer konu da düğününüzün sorunsuz geçmesi olmalı. Mesela bir aksilik sonucu istenmeyen sürprizleri kimse istemez. Zaten bu gibi nedenlerle düğün ya da nişan gibi etkinleri organize eden firmalar var. Düğünler ve Toplu Yemek Firmaları Toplu yemek firmaları da tıpkı bu organizasyon firmaları gibi en ihtiyaç duyduğunuz anda yardımınıza koşar. Düğün, nişan, mevlit hatta cenaze gibi davetlerde yemek geleneğimizde var. Yemek sayesinde insanlar birbirlerine daha da yakınlaşırken, davet sahibine farklıDevamını Oku

Her ramazan geldiğinde neredeyse klişe haline gelen bazı sözler, davranışlar vardır. İşte bunların belki de en naiflerinden birisi iftar daveti olsa gerek. Bu kadim gelenek aslında İslamiyet öncesine kadar uzanan büyük bir kültürün parçasıdır. İlk başta çok afaki olsa da biraz düşününce oruçlulara iftar daveti vermenin ne kadar önemli, güzel ve ince bir davranış olduğunu siz de göreceksiniz. Bu gelenek bir nevi peygamberler sünneti denilebilir. Bizden Önceki Ümmetlerin Oruçları ve İftar Daveti Evet, Kur’an da ve bazı hadislerde de belirtilir. Bizden önceki ümmetlere farz olunduğu gibi bize de oruç tutmak farz oldu. Yani İslamın şartlarından birisi de oruç tutmak. Ancak bu durum sadece sadece akşama kadar açDevamını Oku

Mevlüt Yemeği

Toplu Yemek ve Geleneklerimiz Üzerine İnsanımızın toplu yemek ve geleneklerimiz üzerine büyük bir ilgisi var. Hemen her önemli olayı bir yemekle kutlamayı seviyoruz. Bu bazen bir mutluluk bazen bir üzüntü de olabiliyor. Mesela güzel bir olayı mı kutlamak istiyoruz hemen yemek yapar ve dağıtırız. Ya da mesela önem verdiğimiz birsi ya da birileri için hemen yemek ya da en basitinden çay içmek gibi bir şey düşünürüz. Aslında bu hemen hemen tüm dünyada da böyledir. Her Olaya Bir Toplu Yemek Etkinliği Mesela bir düğün var. Düğün sahibi için düğünün en kritik anlarından biri de düğün yemeği olmaz mı? Sonuçta tüm davetliler, misafirler kız tarafı ya da erkek tarafı ne yiyecek,Devamını Oku

vaktiniz davetlilerinize kalır

İnsanlık tarihi boyunca toplu yemek hizmeti ve benzeri hizmetleri kullanmıştır. Bunun kesin bir tarihi belli olmasa da antropolojik olarak avcı toplayıcı toplum özelliği olan zamanlardan beri kullanıldığı düşünülüyor. Bu gün Afrika ve bazı yağmur ormanlarında medeniyetten uzak kabileler de bile toplanıp çeşitli amaçlarla yemek yenildiği biliniyor. İster düğün ister av ya da dini özelliklerde olsun toplu halde yemek insanları her zaman bir araya toplamayı başarmıştı. Toplu Yemek Hizmetleri ve İnsanlığa Olan Katkıları Toplu yemek hizmeti sadece günümüzde değil, eski zamanlarda da profesyonel bir işti. Ancak sadece günümüzde şimdiki anlamıyla kullanılır oldu. Bunun başlıca nedeni ise günümüzde hemen her şeyin profesyonel bir işe dönüşmesi olsa gerek. Çoğu sosyoloğa göreDevamını Oku